В современной индустрии производства соусов процесс стерилизации играет важнейшую роль в определении срока годности продукта, его органолептических свойств и рыночной привлекательности. Традиционные методы, такие как атмосферное кипячение или прямой впрыск пара, часто работают как примитивные автоклавы для пищевых продуктов, но не обладают достаточной точностью, что приводит к постоянному появлению трёх дефектов: подгоревших краев, ухудшения цвета и вздутия упаковки. Эти проблемы серьёзно снижают привлекательность продукта и доверие потребителей. Для решения этих проблем наша инженерная команда разработала серию ЗЛПХ — полностью автоматизированную автоклаву нового поколения, специально разработанную для деликатной термической обработки вязких соусов с высоким содержанием частиц. Эта система превосходит традиционную стерилизацию, превращая её в управляемое данными, бережное и точно контролируемое термическое искусство, гарантируя соответствие каждой упаковки самым высоким стандартам безопасности и качества.