В динамично развивающейся отрасли пищевой промышленности потребность в эффективных и надежных методах стерилизации привела к разработке передовых технологий. Стерилизация погружением в воду изменила правила игры в крупномасштабном консервировании пищевых продуктов благодаря своему инновационному дизайну и возможностям одновременной обработки. В этой статье рассматриваются разнообразные применения стерилизаторов с двойным погружением в воду.