По мере расширения рынка свежей рисовой лапши потребители уделяют все больше внимания качеству и безопасности продукции. Процесс стерилизации, являющийся ключевым фактором, определяющим качество и срок годности свежей рисовой лапши, претерпевает революционные изменения, а модернизация автоклавной технологии служит основной движущей силой этих изменений.