В условиях жесткой конкуренции на мировом рынке переработки морепродуктов, ведущий тайский производитель, специализирующийся на консервированном тунце премиум-класса, сардинах, устрицах и рыбных соусах, выделился благодаря непоколебимой приверженности качеству и инновациям. В рамках своей стратегической экспансии этот лидер отрасли заключил партнерское соглашение с компанией ЗЛФ МАШИНЫ для повышения своих производственных возможностей. Они стремились не просто к стандарту. ретортано полностью индивидуализированный автоклав реторта Система, адаптированная к их разнообразному продуктовому портфолио. Результатом этого сотрудничества стало успешное внедрение передовой системы. машина для стерилизации пищевых продуктов эта линия позволяет тайскому производителю соответствовать строгим международным стандартам безопасности, одновременно значительно повышая эффективность и качество продукции.
Задача: Разнообразная продукция, единый стандарт качества.
Производственный объем клиента — от нежных устриц до насыщенных рыбных соусов — представлял собой уникальную задачу. Каждая категория продукции имеет свои особенности термической обработки с точки зрения температуры, давления и продолжительности цикла. Существующее оборудование, включавшее традиционные методы, создавало определенные трудности. ретортная консервная машина подразделениям было трудно добиться стабильных результатов. Коммерческая стерилизация Для всех продуктов без ущерба для текстуры, вкуса или питательной ценности. Например, мясо устриц требовало бережной обработки, чтобы предотвратить его затвердевание, а рыбные соусы нуждались в точной высокотемпературной обработке для обеспечения безопасности и стабильности. Необходимость в универсальном, но точном, реторта Способность справляться с таким разнообразием была первостепенной задачей.
Понимая сложность операций клиента, компания ЗЛФ МАШИНЫ применила консультативный подход. Вместо того чтобы предлагать готовые решения, компания отказалась от стандартных решений. автоклав ретортаНаша инженерная команда провела углубленный анализ производственных процессов клиента, типов тары (включая банки и стеклянные сосуды) и специфических характеристик продукции. Результатом стало индивидуальное решение. машина для стерилизации пищевых продуктов Система с многопрограммной автоматизацией, позволяющая бесперебойно переключаться между индивидуальными рецептами стерилизации тунца, сардин, устриц и рыбных соусов с минимальным временем простоя. Ключевые инновации включают:
Адаптивное регулирование давления и температуры: В отличие от стандарта ретортная консервная машина системы, ЗЛФ автоклав реторта Разделяет регулирование давления и температуры. Это позволяет независимо регулировать избыточное давление, что крайне важно для предотвращения деформации упаковки в гибких контейнерах и обеспечения структурной целостности стеклянных банок во время транспортировки. Коммерческая стерилизация процесс.
Для деликатных изделий рекомендуется бережное механическое воздействие: Для деликатных продуктов, таких как устрицы, реторта Включает в себя механизм плавного вращения, который способствует равномерному распределению тепла без повреждения деликатных текстур — особенность, обычно подчеркиваемая в продвинутых моделях. Стерилизация птичьих гнезд оборудование, теперь адаптированное для приготовления превосходных морепродуктов.
Энерго- и водоэффективность: Система включает в себя блок рекуперации тепла, который повторно использует тепловую энергию, получаемую на этапах охлаждения, что позволяет сократить потребление пара примерно на 25% и снизить эксплуатационные расходы — важный фактор для крупных производителей.
Внедрение и успех клиента: от индивидуальной настройки до операционной трансформации.
Развертывание ЗЛФ машина для стерилизации пищевых продуктов Проект отличался тесным сотрудничеством. Наша техническая команда работала на месте в Таиланде, контролируя установку, калибровку и обучение персонала, обеспечивая плавный переход от устаревших систем к новой автоматизированной линии. Результаты после установки оказались кардинальными:
Повышенная безопасность и качество продукции: Теперь клиент добивается единообразия. Коммерческая стерилизация во всех линейках продукции, с подтвержденными значениями F0, гарантирующими устранение таких патогенов, как Clostridium ботулизмЭто привело к усилению соблюдения ими экспортных правил на таких рынках, как ЕС, Япония и США.
Повышенная гибкость производства: Возможность быстрого переключения между предварительно заданными программами стерилизации сократила время переналадки на 40%, что позволяет клиенту более оперативно реагировать на рыночные требования.
Экономия операционных затрат: Сокращение потребления энергии и воды, а также уменьшение количества отходов упаковки благодаря улучшенному управлению давлением, способствовали значительному снижению себестоимости единицы продукции.
Расширение рынка: Благодаря надежным, сертифицированным процессам стерилизации, клиент успешно вышел на новые экспортные рынки премиум-класса, укрепив тем самым репутацию своего глобального бренда.
Отзыв клиента: Благодарность за индивидуальное партнерство.
Тайский производитель выразил глубокую признательность компании ЗЛФ МАШИНЫ за ее стремление к индивидуальному подходу. По их словам: «ЗЛФ не просто продала нам оборудование». реторта;Они разработали решение, идеально соответствующее нашим сложным потребностям. Преданность их команды пониманию нашей продукции — от тунца до рыбного соуса — и стремление обеспечить результат впечатляют. автоклав реторта Этот подход, позволяющий точно и качественно выполнять каждую задачу, оказался бесценным. Партнерство не только повысило нашу эффективность, но и позволило нам установить новые стандарты качества в индустрии морепродуктов. Мы глубоко благодарны всей команде ЗЛФ за их исключительный сервис и техническую экспертизу».
Этот пример демонстрирует, как клиентоориентированный подход компании ЗЛФ МАШИНЫ, основанный на глубоких отраслевых знаниях и гибких инженерных решениях, может привести к ощутимым результатам в бизнесе. Предоставляя индивидуальные решения, компания добивается ощутимых результатов. машина для стерилизации пищевых продуктов Компания ЗЛФ, решающая специфические задачи переработки морепродуктов различных видов, помогла ведущей тайской компании укрепить свои конкурентные преимущества, достичь операционного совершенства и расширить свое глобальное присутствие. По мере роста спроса на безопасные и высококачественные консервированные морепродукты, ЗЛФ остается предпочтительным партнером для переработчиков, стремящихся к инновационным, надежным и индивидуально разработанным решениям. автоклав реторта решения.
